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ホワイトチョコ☆チーズケーキ
by サクラミズキ
ホワイトチョコで作るチーズケーキ こくがあってクリーミでとっても美味しいです。
コツ、ポイント
途中で160度に温めておく。 湯銭焼き→生地の入れた型を別の型(耐熱容器などに)入れて天板に湯を注ぎいれて虫焼きにします。 ホワイトチョコは私はダースのホワイトチョコを使いました。
材料
(15cmの丸型1個分)
ビスケット
50グラム
無塩バター
25グラム
クリームチーズ
250グラム
ホワイトチョコ(板チョコ)
1枚
卵
2コ
薄力粉
大さじ1
コーンスターチ
大さじ1
グラニュー糖
70グラム
このレシピの生い立ち
子供のハーフバースデーケーキにパパがチーズケーキがいいて言ったので作ってみました。
1.
クリームチーズを常温に戻しておく。薄力粉とコーンスターチを合わせてふるいにかけておく。型にバターを薄く塗りシートを敷く
2.
ビスケットをビニール袋に入れ細かく砕く。溶かしたバターと合わせてよく混ぜる。型の底に平らに敷き詰める。
3.
ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。
4.
ホワイトチョコを湯銭にかけて溶かして加える。
5.
溶きほぐした卵を少しずつ加えてそのつどよく混ぜる。 薄力粉とコーンスターチとあせたものをふるいながら加え混ぜる。
6.
生地を型に流しいれ160度で30分 湯銭焼きをする。
7.
焼きあがったら完全にさめるまで型のまま冷ます。 冷めたら外して冷蔵庫で冷やして完成
8.
チョコペンでデコレーションしても可愛いと思います。
https://cookpad.com/recipe/740421
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