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くるくる豚肉ロール
by ぶぅみちゃん
「えめんぼ」さんに習いましたw 豚肉にじゃがいもとにんじんをくるくるw とってもおいひかったぁ~ですよぉww
コツ、ポイント
肉と野菜がとれてなかなかグットですよww 肉をくるくるするのに時間がいりますが食べてしまうのは、あっとイぅになくなりw とぉっても~おいしかったですよww
材料
( 2名分)
( ・(OO)・ )豚薄切り肉・・250g
☆市販のつゆだし・・・大4
じゃがいも・・・・・・・・・・2個
☆みりん・・・・・・・・・・大4
にんじん・・・・・・・・・・・1本
☆酒・・・・・・・・・・・・・大3
しょうが・酒・・・・・・・・各大2
☆砂糖・・・・・・・・・・・大2
このレシピの生い立ち
えめんぼさんのくるくる豚肉ロールまねして作りました。 風味があってお弁当に☆(b ̄(エ) ̄)b最適ですよ。
1.
豚肉に酒・しょうがをまんべんなくなじませる。(1日冷蔵庫でなじませるのもよい)
2.
じゃがいも・にんじんを写真のように切る。
3.
お湯でにんじん・じゃがいもをゆでて冷ます。
4.
じゃがいも・にんじんを豚肉へ巻く。
5.
フライパンへ油をひきまいた豚肉を強火で焦げ目をつける。
6.
焦げ目がついたら☆印の材料をあらかじめ混ぜて豚肉へまんべんなくかける。 (中火)
7.
ぷくぷくと泡状になってきたら弱火で2分ふたをする。
8.
途中豚肉に照りをつけるように回しながら味をつける。
https://cookpad.com/recipe/740427
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