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大根餅♪簡単胃の痛み・膨満感に漢方薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
胃の痛み・膨満感・胸やけ・ため息・ゲップ・それがストレスで悪化する方におすすめ♪ストレスを感じやすい方に♪
コツ、ポイント
大根は、辛・甘・涼。肺・胃経に入る。順気消食・下気寛中により疏肝降気に働き、胃気を下降させる。
材料
大根
1/2本
片栗粉
大さじ6
小麦粉
大さじ6
塩
小さじ2/3
小エビ
12g
薬味ネギ
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
大根 性味:辛・甘・涼 帰経:肺・胃 効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血 適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
1.
材料をそろえる
2.
大根は皮つきのまま薄切りにして、細い千切りにする
3.
大根に大さじ1の水を加えて、フードプロセッサーかおろし金でおろす
4.
大根千切りを何回かに分けて、おろす
5.
大根おろしをザルに入れて、軽く水気を切る
6.
片栗粉・小麦粉・塩をボウルに入れて
7.
ボウルに、水気を軽く切った大根を入れて、混ぜる
8.
ボウルに、5mm幅に切った薬味ねぎを入れて
9.
ボウルに、小エビを入れて、よく混ぜて、
10.
フライパンを熱し、ごま油をひき、9をスプーンで丸く形を整え焼く
11.
表面が透き通ってきたら、裏返して焼いて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7404454
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