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米粉マフィン(あんこ)
by とけい★
ふんわりやわらか、プレーンな米粉マフィンにあんこを忍び込ませました♪
材料
たまご
2個
砂糖
40g
米粉
100g
アーモンドプードル
20g
ベーキングパウダー
5g
溶かしバター
30g
米油
40g
ナッツ
適量
カボチャ
適量
つぶあん
適量
このレシピの生い立ち
シンプルなマフィンが作ってみたくて。粗熱がとれたら、ラップをしておくと乾燥を防げます。
1.
たまごをとく
2.
砂糖を入れて混ぜる
3.
米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れて混ぜる
4.
溶かしバターを入れて混ぜる
5.
米油を入れて混ぜる
6.
型に半分くらい流し込む
7.
よいこのあんこを好きなだけ入れる
8.
残りの生地をかぶせる
9.
上にナッツやカボチャなど、なんでもお好みでトッピング
10.
180度に予熱したオーブンで5分ほど焼いて、170度に下げて13分ほど焼いたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7404913
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