文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根の葉っぱ【ご飯のお供】
by たぷりしゃす
母が作っていた懐かしい味です
コツ、ポイント
塩を水で洗い流すこと。しょっぱくなってしまうので
材料
大根の葉っぱ
1本分
塩
さらっと
醤油
1/3くらいまで
味の素
2振り
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを教えてもらいました これが食べたくて葉っぱ付きの大根を買ってきます
1.
大根の茎を洗い、傷んだところと葉っぱを取って小口切りする
2.
ザルに入れ塩を振って10分〜15分置く
3.
水で洗い、ぎゅっと絞ってタッパーに入れる
4.
1/3くらいまで醤油を入れ、味の素を軽く振る
5.
混ぜて1晩寝かせれば完成! ホカホカご飯にのせて食べます
https://cookpad.com/recipe/7405048
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.