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はちみつさつまいもケーキ
by ぴーちゃんとぴっぴ
失敗しないさつまいもケーキ
コツ、ポイント
さつまいもの量は、適当でも失敗しません。
材料
さつまいも
2本(細め)
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ2
◉砂糖
80g
◉卵
2個
溶かしバター
60g
芋に塗る用のバター
20g
はちみつ
適量
このレシピの生い立ち
小学生の時からお母さんが作ってくれていたこのケーキが毎年食べたくなります。
1.
小麦粉とベーキングパウダーは、合わせてふるう。
2.
さつまいもをレンジで6分チンする。 ☆真ん中は、輪切り ☆両端は、皮剥いて潰す(適当に)
3.
ボールに①の粉類と、◉を入れて混ぜる。
4.
潰したさつまいもをボールに入れて、溶かしバターを入れる。
5.
型に生地を入れ、輪切りの芋を並べて、芋に塗る用のバターを塗る。
6.
180℃(予熱なし)30分焼く
7.
できたら熱いうちに、はちみつを好きなだけたっぷりケーキの表面に塗る
https://cookpad.com/recipe/7405087
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