チヂミを食べる時に欠かせない甘辛ダレ♪自家製の醤油麹とラー油で味パンチ、みりんで甘さはほんのり♪だから、発酵食品は最高♡
コツ、ポイント
醤油麹がなければ、醤油を大さじ2-3に替えても良いです。
ラー油がなければ、代替えで一味唐辛子と胡麻油を使うこともあります。
ニンニクをちょい足しするのもおすすめ♪
胡麻は、白や黒、どちらでもお好みで♪
オーガニック甘味料を加えてもok
このレシピの生い立ち
身近にある材料でタレを作ったりしてます。
https://cookpad.com/recipe/7405283
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