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年越し蕎麦は、旦那の実家でも私の実家の味でもなく我が家独特のオリジナリティが欲しいな~と思い、以前旦那様が銀座勤務の時に通い詰めたお蕎麦屋さんの味を再現しました!オリジナルは汁にとろみがありますが、ウチは全員猫舌なのでとろみはつけてません。