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*豚肉のさっぱり揚げ照り*
by はーれん
09.4.1話題入り♪ パパも子供たちもみんな大好き♪ やさしいお酢コンテストで準グランプリをいだだきましたU^エ^U
コツ、ポイント
下味はしっかり付けた方がおいしいです。
材料
(4人分)
豚肉(今回はロース)
4枚
■
下味用
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
●すりおろしにんにく(チューブでも)
1欠け
●胡椒
少々
●ごま油
小さじ1
●片栗粉
大さじ1
■
タレ用
ミツカンやさしいお酢
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
お酢を使ってさっぱりなんだけどきちんとメインになるように考えました。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。 ビニール袋に●を入れ揉んで下味を付け10分程置いておき、タレも混ぜ合わせておく。
2.
熱したフライパンに多め(大さじ2ぐらい)の油を敷き揚げ焼きにする。火が通ったらタレを絡めとろみが付いたら完成です。
3.
野菜の上に乗せて一緒に食べるのが好きです^^(今回はもやしで)
4.
ミツカン やさしいお酢の コンテストで 準グランプリをいただきました♪
5.
09.4.1 話題入りさせていただきましたヽ(*^^*)ノ 皆様本当に素敵に作ってくれてありがとう♪
https://cookpad.com/recipe/740584
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