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本当にオートミールだけ。フロランタン
by あかりんごきっちん
これ、本当に粉類はオートミールだけ。アーモンド使いません。オートミールだけなんて誰もわからない!ザクッサクッで最高^ ^
コツ、ポイント
トップとボトムを上からぎゅっと押して結合させておきましょう^ ^
材料
■
トップ
ロールドオーツ
80g
キャラメルソース
50g〜
塩or岩塩
ひとつまみ
あればナッツ
お好みで
■
ボトム
オートミール(粉砕)
100g
砂糖(てんさい糖使用)
20g
好みのオイル(アーモンド油使用)
15g
豆乳
25g-
醤油
小さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
お高いアーモンドプードルやアーモンドを使わないでオートミールだけで作れないかなと思い、既存の素敵なレシピを参考に、自分なりにアレンジして作ってみました。
1.
ロールドオーツを少し乾燥したかなくらいまで煎る(焦げないよう注意) お皿に取り出しておく
2.
キャラメルソースをフライパンで溶かし、少しふつふつしたら火を止めて、①を投入してしっかり絡める あればナッツをいれると◎
3.
クッキングシートに一枚のシートになるように長方形に広げて冷ましておく *隙間空いてても完全にくっついてなくてもおっけい!
4.
ボトム作ります オーブンを180度で予熱開始
5.
ボトムの材料を全て入れて混ぜ合わせる もしあればピーナッツクリームやピーナツパウダーを入れると◎
6.
ひとまとめにしたらポリ袋に入れ、綿棒で3mm程度の厚さに、伸ばす
7.
⑤に③を乗せて、押し込むように上からぎゅっと押さえつける 引っ付けておかないと分離しちゃうので注意です!
8.
オーブンで20分焼きますが、 5-10分で取り出し、包丁で切り込みを入れます
9.
焼き色がつき、ボトムのクッキーがサクサクしていたらおっけい。
10.
しっかり冷まして、完成* できれば翌日以降がザクザクサクサクで最高に美味しいです^ ^ パクッと一口で頂いてください♡
11.
醤油を隠し味にすることでバター入れていなくてもぐっとコクが出ます^ ^
12.
今回使用したキャラメルソースは、40gの砂糖に大さじ1の水を入れて火にかける
13.
好みの色になったら火を止めて生クリーム60ccをいれてよく混ぜて冷ましておいたものを使用しました^ ^ご参考までに^ ^
https://cookpad.com/recipe/7406011
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