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私の美味しいひじきの煮物
by やきそば犬
味付けは醤油と砂糖だけ!とっても簡単とっても美味しくひじきの煮物ができちゃいます!
コツ、ポイント
コツは芽ひじきをよく水でもどすことです。
材料
(2)
乾燥芽ひじき
12g
にんじん
20g
ちくわ
1本
水
150cc
だしの素(顆粒)
小さじ1
しょう油
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1弱
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
和風ひじきオムライスのレシピを載せたので、ひじきの煮物も載せようかと思いました。 ひじきの煮物があまったらぜひ「和風ひじきオムライス(レシピID:729473)」を作ってみてください!
1.
乾燥芽ひじきをたっぷりの水で、じっくり時間をかけてもどす。
2.
ニンジンを薄いイチョウ切り、ちくわは5mmぐらいの薄切りにする。
3.
芽ひじきがもどったら、ザルに上げ、汚れをざっと水で流して、よく水を切る。
4.
鍋にサラダ油を入れ熱したら、ニンジンとちくわを入れて軽く炒める。そこに芽ひじきを入れて、ひじきがしんなりするまで炒める。
5.
水とだしの素を入れて煮たったら、砂糖・醤油をいれる。
6.
弱火から中火ぐらいで、煮汁がなくなる寸前まで煮てできあがり。
https://cookpad.com/recipe/740627
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