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長芋焼きサラダ
by クックOBSDVC☆
長芋をバターソテーして、バルサミコソースでサラダに! 美味しい組み合わせです♪
材料
(3人分)
長芋
9cm
レタス
4〜5枚
油
小さじ1
バター
小さじ1
バルサミコ酢
大さじ1と1/2
砂糖
ひとつまみ
塩
少々
胡椒
少々
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
長芋をバターソテーはしますが、ソースに何が合うかと考え、バルサミコ酢を使ってソースにしてみました。
1.
レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。 長芋は皮を剥き、6等分して酢水にさっと漬ける。
2.
フライパンに油、バターを入れて火にかけ、水気をとった長芋を両面色良く焼く。
3.
皿にレタスを盛り、2をのせる。
4.
フライパンに調味料を入れて火にかけ、3にかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7406669
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