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鮪の煮付け+やさしいお酢
by iomanma
いつもの煮付けにひと味プラスでまろやかな味
コツ、ポイント
煮付けのショウガは多めの方が美味しいと私は思います。
材料
鮪(煮付け用)
300gぐらい
醤油・みりん・砂糖・酒
各大さじ1
水
1カップ
ショウガ薄切り
1片分(好きなだけ)
やさしいお酢
一回し
このレシピの生い立ち
煮付け用の鮪が安く手に入った
1.
鍋またはフライパンに調味料・ショウガの薄切り・水を入れ沸騰させる。
2.
沸騰したら 鮪を入れて クッキングシートで落としぶた。 10分ほど煮る。
3.
落としぶたを外し、 最後にやさしいお酢を鍋肌から一回し。
https://cookpad.com/recipe/740672
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