コツ、ポイント
お正月なので伊達巻き入れますが、中身は好きなものでオッケーです!
たまごはSMサイズだとプラス1個しするといいかもしれないです(^^)
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先の茶碗蒸し(覚え書き)
1.
鶏肉一口大に切り、めんつゆ、酒を2:1で漬ける(分量外)
2.
栗の甘露煮のつゆ、酒、たまご、牛乳、だし、水、塩を入れてよくかき混ぜる
3.
①とぎんなん、かまぼこ、栗、伊達巻きを入れ、②をよくかき混ぜながら流し入れる
4.
蓋をしっかり閉めて、蒸し器に10分中火でかける
5.
10分経ったら、三つ葉を添えて、再び蓋をして5分弱火で蒸す
https://cookpad.com/recipe/7406807
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