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乳脂肪分無しのリッチ系 HB早焼き食パン
by Applecider
普段の素朴食パンレシピを少し生食パンレシピに寄せて。乳脂肪分無しでシットリふんわり美味しい配合です(*´∀`)
コツ、ポイント
難しい手間など無しでしっとりフワフワ食パン(゚д゚)ウマー 焼けたら一時間以上冷ましてから切ってね。焼き立ては中の水分が多いのですぐ食べようとすると団子状になります。熱と水分を落ち着かせてから食べましょう。
材料
(1斤分)
強力粉
200g
薄力粉
80g
上白糖
15g
塩(伯方の塩
4g
スキムミルク
10g
インスタントドライイースト(赤サフ
3.4g (小1弱
水
180cc(増減調節する
蜂蜜(安物で充分
15g
マーガリン(ネオソフトお勧め
30g
このレシピの生い立ち
安く手軽な手抜きバージョンレシピだと、寒い時期にパサパサ劣化が早かったので蜂蜜と油脂追加で数日間フワフワ♪
1.
HBの早焼きモードで。全てHBにお任せですが 焼き色「薄い」がお勧め。甘いので「普通」でも濃く焼けます。
2.
油脂が多いので後入れしましょう。 捏ね始めて5~10分位で油脂投入♪
https://cookpad.com/recipe/7406858
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