しっとりふんわりおいしく出来ました!りんごがたくさんあって、先日叔母からもらったカスピ海ヨーグルトをお菓子に使ってみたかったのです(*^_^*)
コツ、ポイント
私は牛乳50gとカスピ海ヨーグルト30gで作りました。ヨーグルトの存在感はさっぱりありませんでした・・。もうちょっとヨーグルトを増やしてもいいかな~。
1.
りんごを5mm厚さのいちょう切りにしてメープルシロップ・はちみつ・バターと一緒に鍋に入れ火にかけ、しんなりするまで煮る。5~6分くらい。煮えたら冷ましておいて下さい。
2.
ボールで卵・砂糖・牛乳+ヨーグルトを混ぜ、ホットケーキMIXを入れてさっくり混ぜる。そこに1のりんごを煮汁ごと入れてざっくり混ぜます。
3.
オーブンペーパーをひいた型に生地を流しいれ、170度で30~35分焼きます。
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