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手軽にフライパンで大根と鶏ひき肉の炒め煮
by yukari2001
鶏ひき肉の旨みが大根にトロ~リと絡んで美味しい~ 甘辛いので、もうご飯にピッタリ!!!
コツ、ポイント
フライパンで手軽に作ってみてね。 砂糖はザラメが美味しいです。 調味料等は、お好みで加減をしてね。
材料
(2-3人分)
大根
1/3本くらい
鶏ひき肉
100g
だし汁
2カップ
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆ザラメ砂糖(又は白砂糖)
大さじ1
サラダ油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
片栗粉用の水
大さじ1
このレシピの生い立ち
煮汁が多過ぎたので、その多過ぎた煮汁にトロミをつけたらこれが美味しかった~
1.
大根は皮を剥き厚めのいちょう切り又は半月切りでも乱切りでも、お好みで~v(^o^)
2.
フライパンにサラダ油をひき鶏ひき肉を炒めて色が変わったら大根も炒め合わせる
3.
②にだし汁と☆を入れて大根が柔らかくなるまでアクを取りながら煮る
4.
大根が柔らかくなったら、同量の水と片栗粉でトロミをつけて出来上がり!!!
https://cookpad.com/recipe/740742
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