文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚バラとなすの味噌ハニーソテー
by まるや八丁味噌
豚バラとなすの定番味噌炒め‼️味噌とはちみつの絶妙コラボで、最高の美味しさに‼️
コツ、ポイント
豚肉から脂が出るので、油はひきません。赤だし味噌は軟らかいのですぐにたれが作れます。
材料
(2人分)
豚バラ肉(薄切り)
150g
なす(乱切り)
大1本
●赤だし味噌
20g
●はちみつ
20g
●酒
小さじ2
片栗粉
適宜
薬味ネギ
適宜
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
味噌とはちみつのコラボたれは炒め物に抜群!豚バラ肉の買い置きがあったので、大好きな茄子とソテーしました。絶妙ですよ。
1.
豚バラ肉に塩コショウを軽くふり、片栗粉をまんべんなくまぶしておく。
2.
なすは皿にのせてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで半分 火が通るまで加熱する。
3.
フライパンに1を並べ、弱火でカリッとなるまで焼く。
4.
3に2を入れてさらに炒める。
5.
●を混ぜ合わせておく。
6.
4に5を入れて混ぜからめる。塩・胡椒で味を調える。
7.
お皿に盛りつけ、ネギをふる。
https://cookpad.com/recipe/7407468
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.