時間のない時やお弁当に◎
簡単ですがボリュームもあります(^^)
卵でまろやかになり子供にも好評でした♪
コツ、ポイント
もしお肉に厚みがあって、火の通りが不安な時は、3の時弱火にして蓋をしてみて下さい♪卵もふんわりなります◎
このレシピの生い立ち
育児で時間がない時に。簡単に仕上げてみました。
1.
豚ロース肉を包丁の背でたたき、筋を切りハーブソルトを両面に振っておく。
卵も溶きほぐしておく。
2.
フライパンにサラダ油(分量外)をしき(私は小さじ1くらい)、豚肉を溶き卵にくぐらせ、中火で焼く。
3.
溶き卵が余ったら、焼いているお肉の上からかけてしまう(^^)それで両面焼いて下さい。
https://cookpad.com/recipe/740772
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