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チキンのグリル 柚子あんかけ
by Licca♪♪
今日はあっさり。柚子酢で。
コツ、ポイント
あんのとろみはお好みですが、私は片栗粉大さじ1を水で溶きました。
材料
(4人分)
チキン
2枚
塩
小さじ1/2
片栗粉
大さじ2
にんじん
1/2本
しめじ
1/2パック
水
300cc
だしパック
1パック
☆醤油
大さじ2
☆柚子汁
大さじ1
☆柚子の皮(千切り)
少々
☆みりん
大さじ1
水解き片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
パーティーの次の日に。疲れたお腹にぴったり。ダイエットにも。
1.
チキンは人数分に切り分け、軽く塩をしてから片栗粉を薄くまぶす。
2.
200度に余熱したオーブンでチキンを30分焼く。
3.
焼いている間にあんかけをつくる。にんじんは太めの千切りにする。しめじは房をばらす。
4.
鍋に、しめじ、にんじん、だしパック、水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。(5分程度。)
5.
鍋に☆の材料を入れて塩で味を整える。片栗粉でとろみをつける。
6.
焼いたチキンに⑤のあんかけをして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7408047
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