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中華スープ(チャーハンの供) 自家備忘用
by モカ☆イルガチェフェ
炒飯についてくる中華スープを手軽に作る時のレシピ。(自家備忘用)
コツ、ポイント
分量の比を正しく入れて混ぜれば、チャーハンのお供の中華スープを簡単に調理できる。ラードあればなお良い。
材料
(4人分)
玉葱
1/2個
葱
1/2本
水
900cc
酒
大2
醤油
小2
オイスターソース
小2
味覇
小2
黒胡椒
適量
ラード
あれば適量
鶏がらスープ
小2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
試行錯誤した結果のメモです。 正しい作り方ではないと思いますが、味は自家用として満足(おいしい)。
1.
玉葱と葱を切る。
2.
ごま油以外の調味料を混ぜ、火にかけ、ひと煮立ちしたら、1を煮る。
3.
火を止め、ごま油を少量加え完成。
https://cookpad.com/recipe/7409132
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