文字サイズ:
小
中
大
印刷する
手づくりバター(加塩)
by キッチンドランカー♪
生クリームから自家製バター作ってみました。意外と簡単。しかもとてつもなく美味しいです
コツ、ポイント
固まってくると飛び散りやすいのでしっかり押さえて我慢
材料
純生クリーム(45%)
100g
塩
0.5g
このレシピの生い立ち
生クリームって余がちなのでどうしたものか??とバターにしてみました
1.
生クリームをボールにいれ塩を加える
2.
色が黄色っぽくなり、水が出てくるまで泡立てる
3.
キッチンペーパーなどで濾す。 よく絞って水分を抜く
4.
バターとバターミルクのできあがり
5.
バターミルクはピスタソースなどに加えて使います
https://cookpad.com/recipe/7409347
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.