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簡単!しゅんぎくの白和え
by 簡単しりぃず
湯豆腐だけじゃない。 しゅんぎくの使い方
コツ、ポイント
電子レンジで水切りが可能です。 しゅんぎくを加熱し過ぎると黒くなるので気を付けましょう。
材料
(1人分)
木綿豆腐
50g
春菊
20g
にんじん
10g
味噌
小さじ1
だし
小さじ1
醤油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
畑で採れた大量の春菊を新鮮な状態で食べたいと思い、考えました。
1.
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、皿で上下から挟むようにして電子レンジ600Wで3分間加熱する。
2.
水を捨てる。
3.
にんじんの皮をむいて水で洗い、細切りにする。
4.
しゅんぎくの根を取り除いて水で洗い、食べやすい大きさに切る。
5.
野菜を耐熱容器に入れ電子レンジ600Wで1分間加熱する。
6.
Aを混ぜ合わせる。
7.
水気を切り、全ての材料を混ぜ合わせる。
8.
皿に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7409357
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