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一人前!さんまのひつまぶし風
by 木の屋石巻水産
超時短レシピなので忙しいときのお昼ごはんにもおすすめ! 出汁をとると本格的な味も楽しめます♪
コツ、ポイント
・薄味になりやすいので、出汁に塩を入れて味の濃さを調整してください。 ・鰹節と昆布で作ると本格的な味に仕上がります。 ・顆粒だしを使用する場合は、(顆粒だし小さじ1/2、水300cc、醤油小さじ1、塩少々)
材料
(1人分)
さんま 醤油味付け 缶詰
1缶
温かいご飯
150g
錦糸卵
卵1個分
いくら
適量
刻み海苔
適量
刻みねぎ
適量
胡麻
適量
ワサビ
適量
■
★出汁
水
500cc
出汁パック
1パック
醤油
小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
RIEさん(Instagram @rie8044)にご考案いただきました。
1.
さんま缶を汁も一緒に耐熱容器に移し替え、 ラップをしてレンジ で600w30秒~40秒加熱する。
2.
加熱した①の汁を温かいご飯に大さじ2杯混ぜ合わせる。
3.
器に②のご飯、錦糸卵、さんま、刻みねぎ、 刻み海苔、いくらを盛り付ける。
4.
土瓶や鍋に、水、だしパック、醤油、塩を入れ火にかける。
5.
沸騰したら2~3分間煮出し、だしバックを取り出して器に出汁を注いだら缶成! (1人分約200cc)
https://cookpad.com/recipe/7409444
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