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【大崎市】かみかみかき揚げ【学校給食】
by 大崎市食育推進協議会
かみごたえのあるさきいか・ごぼうを加えたかき揚げです。見た目の彩りも良く,栄養満点です。
コツ、ポイント
よくかんで食べるとおいしさが倍増します!
材料
(4人分)
玉ねぎ
1/2個
ごぼう
1/3本
にんじん
2cm
ピーマン
1個
ソフトさきいか
30g
★小麦粉
1/2カップ
★溶き卵
1/3ケ分
★塩
小さじ1/2
★水
50cc
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
よく噛んで食べると消化を助け,肥満や虫歯の予防につながります。学校給食かみかみレシピは噛むことの大切さをレシピにしたものです。
1.
玉ねぎを5mmのくし切り,ごぼうとにんじんとピーマンは千切りにする。ごぼうは水にさらす。ソフトさきいかは2cmに切る。
2.
ボウルに★の材料を入れ,混ぜて衣を作る。
3.
衣に具材を加え混ぜる。食べやすい大きさにまとめながら入れて揚げたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/7409702
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