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コロコロ焼いたお餅のカニカマあんかけ♪
by はるさんの台所
角切りにした餅をフライパンで焼いて、 カニカマのあんをかけたの。 コロコロのお餅と、とろみがついたあんは 口にやさしい♪
コツ、ポイント
これ!うま!つゆ!を麺つゆor白だしなどお好みのつゆに代えても。
材料
(1人分)
餅
1個:50g →角切り
カニカマ
15g →軽くほぐします
レンコン
10g →あらみじん
インゲン(冷凍)
8g →斜め切り
これ!うま!つゆ!
大さじ1/2
日本酒
小さじ1
水
100ml
水溶き片栗粉
片栗粉:大さじ1/2と同量の水
このレシピの生い立ち
お餅をおいしく食べるアレンジを考えたくて♪ →http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2407.html
1.
餅は角切りにしてテフロンのフライパンでゆっくり焼きます。 →こまめに上下を返します
2.
鍋に水、これうまつゆ、日本酒を沸騰させ、レンコンを入れ加熱します
3.
レンコンに火が入ったらインゲン、カニカマを加えひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を静かに注ぎ好みのとろみをつけます。
4.
皿に焼いた餅を並べ、上から3をかけて仕上げます。
https://cookpad.com/recipe/7410417
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