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やみつきハニーバターチキン
by るぴぃ୨♡୧
一度食べたらハマる事間違いなしっ!甘しょっぱい+ピーナッツのカリカリがクセになる絶品おかずです!
コツ、ポイント
時間がある場合はお肉を牛乳に漬け込んでおくと柔らかくなります。(30分程) 片栗粉とコーンスターチを2:1で混ぜ合わせる事で、カリカリになります。コーンスターチ無しでも作れます。
材料
(2〜3人分)
鶏モモ肉
2枚
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ2
コーンスターチ
大さじ1
牛乳(漬け込み用)
目分量
■
【ソース】
☆バター
40g
☆蜂蜜
大さじ1.5
☆ニンニクチューブ
大さじ1/2
☆醤油
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1/2
☆水
大さじ1/2
ピーナッツ(砕く)
適量
このレシピの生い立ち
韓国で人気のチキンがお家でも食べれちゃう!? 完全再現!是非お試しあれ
1.
鶏もも肉を好みの大きさに切り、時間がある場合は牛乳に30分お肉を漬け込みます。 塩胡椒でしっかりと味付けします。
2.
①を片栗粉、コーンスターチで塗し、油でこんがりと揚げていきます。
3.
☆を全て加え弱火で煮詰めていきます。 全部の調味料が混ざり合わさったら、揚げたもも肉を加えます。
4.
もも肉にソースが絡まるくらい炒めたら 砕いたピーナッツを加え再度混ぜ合わせます。
5.
お皿に盛り付けて完成です。
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