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土鍋でつくる七草粥(餅入り)
by クックSD0KCF☆
1月7日は七草粥 家族の1年の健康を祈って作ります!
コツ、ポイント
お粥を炊く時、吹きこぼれそうになったら少し蓋をずらして下さい。
材料
米
1カップ
七草セット
1パック
水
1400cc
塩
小さじ1
切り餅
1個
このレシピの生い立ち
お正月恒例の七草粥。七草セットの分量参考に毎年作ってます。
1.
米1カップをさっと洗い、水1400ccを土鍋に入れ初めは強火で沸騰後弱火で30〜40分炊きます。吹きこぼれに気をつけて
2.
❶の間、七草をさっと湯通しして、水気を切ってみじん切りにしておきます。 餅も細かくサイコロ切りにしておきます。
3.
粥が炊き上がった羅、塩小さじ1と、❷を入れて混ぜ、餅が柔らかくなったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7411044
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