文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スモークサーモンときのこのクリームパスタ
by meekoっち
みんな大好きクリーム系パスタ☆スモークサーモンとの相性は抜群デス^^
コツ、ポイント
スモークサーモンは火が通り過ぎるとボロボロになってしまうので、余熱で温めます。
材料
(2人分)
スモークサーモンスライス
4枚
玉ねぎ
1/4
お好きなきのこ
50g
パプリカ(赤)
あれば1/4個
水菜
お好みで
生クリーム
150cc
オリーブ油
大さじ2
粉チーズ
大さじ2
塩こしょう
適宜
ブラックペッパー
お好みで
スパゲティー
180g
塩 (茹で用)
少々
このレシピの生い立ち
クリーム系のパスタが好きなのでよく作るのですが、 今回はスモークサーモンがあったので入れてみました
1.
サーモンは1枚を3つに切り、玉ねぎ、しいたけ、パプリカ(あれば)はスライスにする
2.
鍋に湯を沸かして塩を加え、パスタを茹で始める。
3.
フライパンにオリーブ油を熱して玉ねぎを炒める。しんなりしたら、きのこ、パプリカを入れて炒める
4.
生クリーム、粉チーズ、パスタの茹で汁(大さじ3)を加えて塩こしょうし、弱火で少し煮たら火を止め、サーモンを入れる
5.
茹で上がったパスタを入れて混ぜあわせ皿に盛りつけて、水菜をのせブラックペッパーをふりかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/741243
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.