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いちごのドリップケーキ
by るぴぃ୨♡୧
バレンタインにプチケーキはいかが? 手軽に揃えられる材料で簡単に出来ます♪ 是非お試し下さい♪フリー部門
材料
(4号(12cm))
卵
1個
グラニュー糖
30g
薄力粉
27g
牛乳
大さじ1
■
ホイップクリーム(スーパーなどに売っている物)
イチゴ
1パック
イチゴチョコレート(ガーナ使用)
1個
このレシピの生い立ち
老若男女問わずみんな大好きショートケーキ♪ お家でも気軽に作れる簡単スイーツです!
1.
【スポンジケーキ】
2.
焼き紙(クッキングシート)を12cmの型にあわせカットし、型にはめておきます。
3.
卵をボウルに入れホイッパーで溶きほぐします。グラニュー糖を加え軽く混ぜあわせます。
4.
②を湯煎に当てながら混ぜ合わせます。 (触れた時にぬるま湯に感じる程度)
5.
温めた③をハンドミキサーのスピード2(中速)で約11分程白くモッタリするまで泡立てます。
6.
薄力粉をふるいながら加えます。
7.
ゴムベラで底から生地を返すようにサッと混ぜ合わせていきます。 (20〜25回)
8.
牛乳を加え底から生地を返すように優しく混ぜ合わせます。
9.
型に生地を流し入れます。 流し入れた生地を竹串などでくるくる回し生地を均一にします。
10.
160℃に予熱したオーブンで21分焼きます。
11.
焼き上がり後、型を3cmの高さから落として熱気を切り、スポンジケーキを型から取り出します。
12.
5分程常温で冷まします。 (冷めたら1時間程ラップやポリ袋などに入れるとふんわりします。)
13.
【ナッペ】
14.
スーパーで売っているホイップを泡立てます。このタイプを使用しています。 余ったら絞り袋に入れます。
15.
スポンジケーキを3枚にカットしていきます。 イチゴも好きな大きさにカットします
16.
一枚目のスポンジにクリームを塗り、その上にイチゴをのせ、平らにならす様にクリームを塗ります。
17.
スポンジを重ねて同じ工程を繰り返します。
18.
側面と上面もクリームを塗ります。
19.
【ドリップ】
20.
イチゴチョコレートを湯煎で溶かします。 こちらを使用しました。 (半分くらいで足りました。)
21.
⑱の上面から少しずつ垂らしながらかけていきます。
22.
【デコレーション】
23.
クリームを絞りデコレーションしていきます。お好みで楽しくデコレーションして下さい。
24.
イチゴをのせたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/7412644
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