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おうちで簡単!本格的バターチキンカレー!
by kii310
お家にある調味料でできる本格的なバターチキンカレー!漬け込み1時間、煮込み20分で完成!ごはんにもナンにも合います♡
コツ、ポイント
漬け込んだ鶏肉をフライパンに入れる時は、鶏肉だけではなくて漬け込み液を全部入れてください。 鶏肉だけだと味が薄くなる可能性があります!
材料
(3〜4人分)
鶏もも肉
350g
玉ねぎ
1個
ヨーグルト
100g
カレー粉
大さじ3
ニンニクチューブ
小さじ1
ショウガチューブ
小さじ1
トマト缶
1缶(400g)
コンソメ顆粒
小さじ2
砂糖
小さじ2
牛乳
100ml
バター
30g
このレシピの生い立ち
無印のバターチキンカレーを食べた時、自分でも作ってみたい!と思い、いろいろなレシピを参考にしながら自分流に作りました!
1.
鶏もも肉を一口大に切る。
2.
ジップロックにヨーグルト、カレー粉、ニンニク、ショウガを入れて混ぜ、鶏肉を入れてよく揉む。冷蔵庫で1時間漬け込む。
3.
鶏肉を1時間漬け込んだら 玉ねぎを粗みじん切りする。
4.
深めのフライパンにバターを入れ、溶けてきたら玉ねぎを炒める。透明になるまで中火で炒める。
5.
トマト缶→コンソメ→砂糖→漬け込んだ鶏肉の順でフライパンに入れ、蓋をして20分煮込む。5分に1回混ぜながら煮込む。
6.
牛乳を回し入れ、ひと煮立ちしたら完成!
7.
お好みでフライドオニオンをトッピングすると、食感のアクセントになります!
https://cookpad.com/recipe/7412858
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