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こんにゃくステーキ
by クックGonbao
こんにゃくを、ガーリックバター醤油味のステーキにしました。
コツ、ポイント
乾煎りで、こんにゃくの水気を良く飛ばすこと、切り込みを入れておくことで味がしかり絡みます。
材料
こんにゃく(手作り)
220~230g
バター
10g
醤油
大さじ1~1.5
味醂
大さじ1~1.5
おろしにんにく(チューブ)
3cm
黒胡椒
少々
パセリ(みじん切り)
少々
このレシピの生い立ち
参考レシピ: 激うま!こんにゃくの黒胡椒ガーリックバター醤油ステーキ | Nadia https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/447631
1.
こんにゃくは1cm弱の厚さにスライスし、キッチンペーパーなどで水気をよく切っておく。
2.
こんにゃくの両面に、格子状の切り込みを入れる。
3.
油を引かないフライパンで乾煎りして、水気を良く飛ばす。
4.
バター、醤油、味醂、にんにくを入れ絡める。
5.
お皿に盛り付け、胡椒を振り、パセリを散らせば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7413378
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