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令和五年 睦月十日 献立
by lunadrop
おせちに作ったなますや酢ばすの甘酢で、鯖を煮付けました。副菜は作り慣れたおかずを並べました。
コツ、ポイント
手作りの酢の物以外に 紅しょうがや、ガリの甘酢は捨てずに! 鯖を煮たり、 洋風のピクルス酢は鶏肉を煮ると美味しいですよ♪
材料
■
主菜
サバ 甘酢煮
レシピID:6981222
酢ばす
レシピID : 6583502
菜花ナムル (茹でストック)
レシピID : 6623998
■
副菜
野菜豚肉プルコギ風
レシピID : 7306442
トマト卵とじ
レシピID : 7010997
味噌汁
レシピID : 7009852
ちょい盛りデザート
お好みで
このレシピの生い立ち
2023年1月10日 朝食、献立。 今日から学校。お弁当開始。
1.
ピンクの酢ばす、甘酢の残りでさばを煮つけました。画像のサバが赤いのは赤紫蘇の色で、火は通っています、ご安心を。
2.
酢ばすと菜花のナムルを添えました。
3.
副菜、左から プルコギ風。 なますなど酢の物。 トマト卵とじ。
4.
西京味噌はふるさと納税返礼品。 ストックしていたら、色が濃くなり、合わせ味噌にみえますが、讃岐の西京味噌です。
5.
デザートは親戚からの頂き物、オンパレード。みかんは主人の里。焼き菓子は引き出物です。
6.
配膳しました。
https://cookpad.com/recipe/7413731
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