文字サイズ:
小
中
大
印刷する
作り置きラグーソースで2種類のコロッケ
by guzavie
お芋を蒸して潰してラグーソースを混ぜればコロッケの中身が簡単にできます。 発酵玉葱、ザワークラウトも入れました。
材料
◎じゃがいも
小2個
◎冷凍ラグーソース レシピID : 7402469
50g位
◎ザワークラウトみじん切り レシピID : 6154562
大匙2杯(無くても)
△八頭
150g位
△冷凍ラグーソース レシピID : 7402469
30g位
△発酵玉葱みじん切り レシピID : 6341676
大匙1杯位(無くても)
天ぷら粉
適量
パン粉
適量
揚げ油(ナチュレオ使用)
少な目
■
※分量は測らないで大体で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
冷凍ラグーソースが便利です。 全然違う食感のコロッケができました。◎
1.
冷凍のラグーソースを解凍します。 発酵玉葱と、ザワークラウトは粗みじん切りにします。 鋏で切りました。
2.
◎じゃがいもは蒸しましたが、レンジでも茹でても。 皮を剥き、マッシャーで潰します。
3.
◎適量のラグーソースとザワークラウトを混ぜます。
4.
△八頭は皮を剥き、蒸しましたが、茹でても。 マッシャーで潰します。
5.
△適量のラグーソースと発酵玉葱を混ぜます。
6.
成形します。 左がポテト、右が八頭。
7.
てんぷら粉を水で薄めに溶いてバッター液にします。
8.
6にバッター液とパン粉をまぶしてオイルで揚げます。
9.
塩かウスターソースが好きですが、今回 添えたのはビーツトマトソース。 レシピID : 7389984
10.
ホクホクのポテト。
11.
ネットリ系の八頭。
https://cookpad.com/recipe/7413751
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.