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技あり!みぞれ鍋うどん
by さぬきうどんの亀城庵
すりおろした、玉ねぎとリンゴの甘味で鍋がより深い味わいに大変身!
コツ、ポイント
みぞれ鍋のたれを、よく絡めるとよりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。
材料
(2人前)
半生うどん
240g
麺つゆ
200ml
水
200ml
大根すりおろし
500g
玉ねぎすりおろし
100g
りんごすりおろし
100g
生姜すりおろし
30g
豚薄切り肉
160g
水菜
60g
パプリカ
40g
このレシピの生い立ち
玉ねぎとリンゴの甘味でより深い味わいになっておりますので、ぜひお召し上がりください!!
1.
水菜は5㎝幅、パプリカは薄切りにしておく。
2.
うどんを茹でて(かけうどんの茹で時間)水洗いしておく。
3.
鍋にすりおろし玉ねぎ、りんごを入れて甘みがでるまで加熱する。加熱後、麺つゆ・水・おろし大根・生姜を加えて弱火で温める。
4.
③に豚肉を入れてよく火を通し、①②を加えて温めれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7413759
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