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えのきハンバーグ
by 山羊座の女の子
鶏肉であっさり、でもボリューミーなえのきハンバーグです。試してみてください♪
コツ、ポイント
塩胡椒はしっかり目にすること 先にひとかけらフライパンで焼いてみて味見をすると失敗しにくいです。
材料
(5人分)
えのき
1袋
玉ねぎ
1個
鶏ひき肉
3パック
食パン
一切れ
牛乳
1/4カップ
塩胡椒
しっかり目に
たまご
1個
ウスターソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ4
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもお腹いっぱい食べたい時に、えのきを入れてかさ増し&きのこで健康的に!とおもいつくりました。
1.
ボウルにひき肉をいれ、塩胡椒をしっかりとしてよく混ぜる。 みじん切りにした玉ねぎ、えのきをいれ、追加で塩胡椒を少し。
2.
たまごをいれ、牛乳にひたした食パンを細かくちぎって入れる。 よく混ぜたら空気を抜きながら形をつくり、フライパンに並べる。
3.
中火で3分焼き目をつけて、(油は少し)ひっくり返したら蓋をして弱〜中火で10分蒸し焼き。足りなければもう1、2分ずつ。
4.
ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2を混ぜて、ソースをつくる。
https://cookpad.com/recipe/7413829
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