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201甘酒とヨーグルトの柔らかゼリー
by 7nene
甘酒レシピID7297439とヨーグルトは相性抜群です。ムースのような食感を味わいましょう。
コツ、ポイント
板ゼラチンは重さを測ることもなくて液体にするのもかんたん。ダイエットにもおすすめのデザートです。もちろん粉のゼラチンでも作れます。ゼラチン1gに対して水分約50ccです。砂糖はお好みで加減しましょう。作った甘酒って結構甘いので。
材料
板ゼラチン
1枚 2.5g
濃いめ 甘酒
大さじ4
ヨーグルト
大さじ4
砂糖
10g
ゼラチン液の水
大さじ1
このレシピの生い立ち
健康的なデザートを作ってみました。甘酒レシピID7297439
1.
板ゼラチンは水でふやかす。透明でよく見えてない(^_^;)
2.
ボウルに甘酒とヨーグルトを混ぜる。
3.
ゼラチンの水を大さじ1くらい残して捨てる。電子レンジ600w20秒加熱して溶かす。2を大さじ2ほど加えてよく混ぜる。
4.
2のボウルにゼラチン液を加えて混ぜる。容器に入れる。
5.
ラップをして冷蔵庫で固める。いちごなどをトッピングして出来上がり。
6.
甘酒 レシピID7297439 ヨーグルト レシピID 6580580
7.
少量のクリームと甘酒、ミックスシードをトッピング。
8.
ゼラチン2.5gに甘酒60cc、ヨーグルト60cc、ゼラチンを戻した時の水15ccでした。
9.
ゼラチン1gに対して水分約50ccです。お好みの固さで作りましょう。
https://cookpad.com/recipe/7413868
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