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鶏もも照り焼き
by ごりくま
下処理なし、手軽にサッと作れます。 写真はもも肉とむね肉です。 もも肉は下処理なしでも硬くならないです(^_^)
コツ、ポイント
一枚肉を一口大に切れば早く火が通るのでさらに時短(&食べやすい)です
材料
(1人分)
鶏もも肉
1枚
オリーブオイル(サラダ油)
適量
酒
大さじ1
■
調味料
酒、醤油、砂糖
各大さじ2
このレシピの生い立ち
パパッと作れる鶏肉料理をよく作るので、覚え書き
1.
鶏肉をオリーブオイルで皮目から焼く
2.
焼き目がついたら裏返して酒を加え、蓋をして弱火で7分蒸し焼き
3.
肉に火が通ったら調味料を入れ、煮詰める
https://cookpad.com/recipe/7413894
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