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豚ミンチでも美味しいコロッケ
by ミコおばちゃんMy粉
豚ミンチでも美味しいコロッケが出来ました。
コツ、ポイント
いつもは合いびきミンチで作りますが、豚でも本当に美味しく出来ました。
材料
豚ミンチ
200g
玉葱
1/2個
じゃがいも(大)
3個
塩、こしょう
少々
米油(揚げ用)
適量
ナツメグ
少々
パン粉
食パン1枚分
米粉
適量
卵
1個
米油
適量
このレシピの生い立ち
豚ミンチがあったので、コロッケにしてみました。 ご馳走様。
1.
じゃがいもをゆでて、粉ふきいもにしておきます。
2.
玉ねぎはみじん切りにして、少し炒めておきます。
3.
2にミンチを入れて、しっかりと炒めます。塩、こしょうは少し入れておきます。
4.
3に1を入れてしっかりと混ぜます。
5.
混ざってきました。
6.
5を8個に分けて、丸めます。
7.
6を冷蔵庫で少し寝かせます。
8.
米粉、卵、パン粉の順番に7をつけます。
9.
パン粉は自家製です。
10.
準備OK。
11.
中温の油でゆっくりと、こんがりとなるまで、揚げます。
12.
おいしそうに揚がりました。
13.
お皿に盛り付けて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/7414070
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