コツ、ポイント
わさびは少しきいているほうが美味しいです!
このレシピの生い立ち
数の子をいつもと違う味で食べたくて考えました!
1.
海老はわた・殻を取り茹でて白出汁つゆにつけて1時間ほど置く
3.
大根はいちょう切り(円の1/6サイズ)にし塩もみ後水気を絞る
ゆずの皮は細切りにする
4.
ボールにマヨネーズとワサビを混ぜ合わせ、大根・海老・数の子を加えてよく混ぜ合わせる
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