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おつまみにもぴったり!大根スナック
by 悠美姉
冬に旬を迎える大根を使ったおやつやおつまみにもなる洋風スナックを作ってみました。子どもにも人気の1品ですよ。
コツ、ポイント
油に入れたときには、しばらく触らず片栗粉が固まるまで待ちます。柔らかいうちに触ってしまうと崩れてしまうので注意が必要です。
材料
大根
200g
片栗粉
大さじ4
白胡麻
小さじ1
とろけるチーズ
大さじ2
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
大根は煮たり生で食べたりが多いですが、洋風でおつまみやおやつとして家族みんなで食べれる1品を作ってみました。
1.
大根の皮を剥き、半分量をさいの目切りにします。
2.
残りの半分は大根おろしにします。
3.
ボウルに全ての材料をいれます。
4.
全体をよく混ぜます。
5.
少し多めの油(分量外)に材料4をスプーンですくいながら落としていきます。
6.
両面をゆっくりと揚げ焼きにしていきます。
7.
油をしっかり切ります。
8.
お皿に盛りつけてできあがりです。味はついていますが、足りない場合はケチャップやマヨネーズをつけて召し上がってください
https://cookpad.com/recipe/7414188
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