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切り餅でポンデケージョ
by aoco_1003
お餅のおかげでモチモチ感が増したポンデケージョです。ホットケーキミックスで作るので、難しい配分がなく簡単です.ᐟ.ᐟ
コツ、ポイント
餅と牛乳を混ぜるとき、なかなかうまく混ざりませんが、根気よく続けるとなめらかになります。
材料
(12個分)
切り餅
2個
牛乳
80ml
オリーブオイル
大さじ2
ホットケーキミックス
100g
シュレッドチーズ
80g
■
牛乳
■
切り餅
このレシピの生い立ち
焼くだけの切り餅に飽きてきたときに、もちもちのポンデケージョが思い浮かんで作ってみました。
1.
オーブンは180℃にあたためておく。 切り餅を小さいサイの目に切る。
2.
①を耐熱容器に移す。 牛乳を加えてふんわりラップをし、 レンジで3分加熱する。
3.
柔らかくなった餅を、牛乳があたたかいうちに混ぜ合わせる。 固い部分がある場合は、さらに30秒ずつレンジで加熱する。
4.
これくらい混ざればOK .ᐟ.ᐟ
5.
オリーブオイル、ホットケーキミックス、シュレッドチーズを加え、混ぜ合わせる。
6.
手でさらにこねてひとつにまとめる。
7.
12等分に分け、丸める。 サラダ油を薄く塗った天板に並べ、180℃のオーブンで13〜15分焼く。
8.
膨らみ、焼き色が付いたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7414195
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