長ネギの緑の部分をそのまま鍋に入れることで味が出ます
コツ、ポイント
長ネギの緑の部分をそのまま鍋に入れることで味が出ます。
このレシピの生い立ち
お雑煮が食べたくて作り共有しようと思いました。
1.
白菜はズッシリ重く葉先がしっかりしているものを選び一口大にカットする
2.
長ネギは緑の部分を切り落としそのまま鍋に入れ白い部分は斜め切りにして鍋へ
4.
ごぼうはよく洗いささがきにし一時間水に浸しておく
5.
3.5リットルの水へ全ての具材と調味料を入れ白菜がトロトロになるまで煮込んで完成!
https://cookpad.com/recipe/7414703
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