某大型チェーンイタリアンレストランの私の好きなメニューの改造版。
…パクリとも言う。
トマトピューレは私はホールドトマト缶の残った汁を使う。
コツ、ポイント
ご飯じゃなくパスタに絡めても美味しい♪
1.
<下準備>
■鶏肉は細かく切るのと一口サイズに切るのと作る。塩胡椒を振っておく。
■玉ねぎはスライス、しめじは食べやすく解しておく。
2.
深めのフライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを香りが出るまで炒めたら玉ねぎを入れる。透きとおって来たら鳥肉を入れ炒める。焦げ色がついてきたらしめじを入れる。
3.
具が炒まったら牛乳、トマトピューレを入れ、暖かくなったらブイヨンキューブを入れて溶かす。塩、胡椒で少し濃いかな?ってくらいの味付けにする。
くらくら煮立てて大丈夫。
4.
ご飯を入れる。
(この時ご飯がひたひたにならないくらいのソースの量だったら牛乳をひたひたになるくらいまで加える。
再び塩胡椒で味を調える。)
https://cookpad.com/recipe/7414
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.