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ホワイトチョコムース♡バレンタインに
by ☆ダイゴクン☆
バレンタインに可愛いチョコレート ムースを作って見ました。 工程も難しいこともなくしっかり 混ぜるだけです。
コツ、ポイント
生クリームは硬く泡立てるとチョコと混ざりにくいので柔らかめに。
材料
(15cm丸型)
ホワイトチョコレート
150g
温めた牛乳
100cc
生クリーム
200cc
粉ゼラチン
4g
水
20cc
■
(ボトム)
無塩バター
30g
ビスケット
60g
トッピング
お好み
このレシピの生い立ち
子供と一緒に作ることが出来、 火を使わないので安心して 作れました。
1.
ビスケットは厚手の袋に入れ麺棒などで押しながら細かく潰す。
2.
バターを溶かしビスケットと良く混ぜ、型に敷く。スプーンなどで角もしっかり押して、冷蔵庫で冷やしておく。
3.
ホワイトチョコは出来れば細かく砕き湯煎で溶かす。
4.
ゼラチンは水に入れレンチンで溶かしておく。沸騰厳禁。
5.
牛乳を50℃位に温めて少しずつ入れチョコと混ぜる。
6.
ゼラチンは溶かしてトロッとしたらチョコの方に入れ混ぜる。
7.
生クリームを7〜8割まで泡立てたらチョコ生地に3分の1入れ良く混ぜる。
8.
残りは生クリームの方に2回に分けながら全部入れさっくり混ぜる。
9.
型に流し冷蔵庫で冷やす。 トッピングあればここで飾る。ココでは100均のハート型マシュマロを使いました。
10.
固まったら型から取り外し出来上がり。
11.
2023.02 人気検索でトップ10入り しました。 有難う御座いました。
https://cookpad.com/recipe/7415777
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