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白菜とベーコンのミルク煮
by はらぺこちょうちょ
白菜がトロッとして牛乳によく合います。 子ども達もよく食べてくれました。 ごはんを入れてリゾットにしても良さそう♪
コツ、ポイント
きのこは好きなだけ好きな種類を。 ベーコンではなくウインナーでも可◎ コンソメの代わりに顆粒出汁でも可◎
材料
(3人分)
バター
15g
白菜
1/4
ブロックベーコン(カット済み)
1袋
えのき
好きなだけ
しいたけ
好きなだけ
塩胡椒
適宜
★牛乳
300cc
★コンソメキューブ
1個
このレシピの生い立ち
この時期に安くて美味しい白菜の大量消費と 賞味期限が近い牛乳の消費の為に適当に作りました。
1.
白菜は3~4cmほどの幅にザクザクと切って洗っておきます。
2.
深めのフライパンにバターを熱し、切った白菜を投入。塩胡椒を振って炒め、白菜の白い部分が透き通るような色になるまで放置。
3.
白菜の色が変わり水分が出てきたら、ベーコンやキノコ類、調味料★を全て入れ、コンソメが溶け切るまでまたまた放置します。
4.
コンソメが完全に溶け、牛乳が色付き、とろみが出てきたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7415875
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