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ホテルオークラ風フレンチトースト
by Tokoboキッチン
夜に卵液に浸して翌朝焼けば、リッチな朝食に! バケットを使いますが、柔らかくてフワッフワでおいしいですよ♡
コツ、ポイント
★一晩卵液に浸すことで中までしっかり卵液がしみます。 ★バターは1回10gほど使うとおいしいですが、お好みで。 ★弱火でじっくり焼くことがフワフワにするコツです。
材料
(バケット1本分)
卵
5個
砂糖
50g
牛乳
350cc
バケット
1本
バター
適量
このレシピの生い立ち
ホテルオークラのレシピをもう少し覚えやすい数字にしました。本家より卵少なめ牛乳多めです。
1.
バケットを3cm程の厚さに切る。
2.
卵、牛乳、砂糖をしっかり混ぜる。 バットに流し入れる。
3.
バケットを卵液に両面浸したら、ラップをして冷蔵庫で一晩おく。 一晩の間に卵液を吸いきります。
4.
フライパンにバターを溶かし、弱火でじっくり蓋をして5分ほど焼く。
5.
裏返してさらに5分ほど蓋をして焼く。
6.
良い焼き色がついたら完成!
7.
固くなったバケットの救済にも良いようです♪ mizuku2023さんが作ってくれました!ありがとうございます♡
8.
2023.2.14 「フレンチトースト」の人気検索でトップ10入り!うれしい〜!ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/7416066
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