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韓国海苔で簡単♪春菊のナムル
by りんりんごはん
春菊の香りとごま油の香りが良く合います♪たまには、ほうれん草でなく春菊で作ってみませんか。
コツ、ポイント
春菊はさっと茹でますが、茎が柔らかい方が好みの方は茹で時間を少し長くして下さい。 韓国海苔の塩分量によって、鶏がらスープの素の量を調整してください。鶏がらスープの素がなければ、塩で美味しくできます。塩加減はお好みで。
材料
(2人分)
春菊
1袋 180g
◉韓国海苔
7枚
◉ごま油
小さじ2
◉鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
◉ニンニクチューブ
お好みで
◉すりごま
お好みで
このレシピの生い立ち
すき焼き以外に春菊を食べることがなかったので、簡単なおつまみで食べたいなと思い作りました。
1.
春菊を洗い、沸騰したお湯に入れて2分茹でます。
2.
茹で上がったらザルにあげ、流水をかけます。熱が取れたら、茎の部分を花束みたいにまとめて持ち、両手で水気を絞ります。
3.
水気をとったらまな板に乗せ、長さを四等分に切ります。
4.
ボールに春菊をほぐしながら入れ、続いて◉も入れます。 全体を和えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7416355
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