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糖質をエネルギーに変換するためには、アミノ酸、ビタミンB群、鉄が必要です。豚肉にはそれらが全て含まれているので、効率的なエネルギー変換の助けになる食材です。豚肉のタンパク質とビタミンB群は脂肪をエネルギーにかえる為にも大切な役割を果たします