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鯖のゴマネギ味噌焼き
by ゆ0518か
とあるアプリを見ながら作りました
材料
鯖
2切れ
塩(下味)
小さじ1/4
長ネギ
5cm
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
酒
大さじ1/2
白すりごま
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
魚
1.
鯖に塩を振り10分置きます
2.
長ネギは微塵にします
3.
ボウルに味噌、砂糖、醤油、みりん、すりおろし生姜、白すりごまと②を混ぜ合わせます
4.
天板にアルミホイルを敷き、水気を拭き取った①に酒を振ってオーブントースターで両面それぞれ3分ずつ皮面から焼きます
5.
④の皮面に③を塗りオーブントースターで更に5分焼いたら完成
https://cookpad.com/recipe/7416497
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